食事

食事バランスガイドとは

「食事バランスガイド（厚生労働省・農林水産省作成）」は、１日の食事で「何を」「どれだけ」食べればよいかをコマの形のイメージにあてはめて示したものです。
食事バランスガイドは、各グループごとの料理を何皿とればいいのかを表にして示してあります。同じグループの同じサービングサイズ（つ　（ＳＶ）と表記）の料理と交換できます。これを参考に１日に食べる量をイメージしてみましょう。
バランスガイドの基本形は、２２００±２００ｋｃａｌを想定して描かれています。活動量によって多少の調整は必要になります。
※ＳＶとはサービング（食事の摂取量の単位）の略

主食は、ごはん、パン、麺などを主材料とする料理で、１日の目安は５〜７ＳＶです。
主食のおすすめはごはんです。１日分だったらごはん中盛で４杯程度となります。

副菜は、野菜、きのこ、いも、海藻などを主材料とする料理で、１日の目安は５〜６ＳＶです。
副菜は野菜をたっぷりとりましょう。１日分だったら野菜料理で５皿程度となります。

主菜は、肉、魚、卵、大豆などを主材料とする料理で、１日の目安は３〜５ＳＶです。
主菜は油脂をほどほどにしましょう。１日分だったら肉、魚、卵、大豆料理から３皿程度となります。

牛乳、乳製品は毎日適量を。１日の目安は２ＳＶです。
牛乳だったら１日１本程度となります。

果物は毎日適量を。１日の目安は２ＳＶです。
みかんだったら１日２個程度となります。

菓子・嗜好品

お菓子類やジュース・お酒などの嗜好飲料は、１日２００ｋｃａｌ以内に。

運動

食事のバランスが悪いとコマは倒れてしまいますが、コマの安定には運動による回転が必要となります。

水・お茶

水やお茶は、食生活に欠かせないものとしてコマの軸においてあります。

食事のポイント

• １日の活力となる朝食を欠かさずしっかり食べるようにしましょう。朝食を食べないと全体的にバランスが悪くなります。就寝の２時間前までに食事を切り上げて、朝食をしっかり食べる生活習慣にしていきましょう。
• 主食・副菜・主菜のそろった食事にしましょう。
• １日に副菜を５〜６つ程度とりましょう。昼食の外食でも野菜料理を意識して選ぶといいですね。
• 油脂を使った料理は控えめに！揚物定食より焼魚定食に、ドレッシングはノンオイルタイプにするといいですね。
• ひもが太くなりすぎないように！おやつはお菓子よりも、牛乳や果物にしましょう。